Description du Parcours :

Entrez dans l’univers de la coutellerie jurassienne le temps d’une journée consacrée aux lames, aux matières et aux gestes des artisans. Le matin, découvrez une entreprise familiale du Haut-Jura qui perpétue son savoir-faire depuis cinq générations. Suivez les principales étapes de fabrication d’un couteau, du choix des matériaux aux dernières finitions. Après un déjeuner convivial, rejoignez Lons-le-Saunier pour rencontrer un coutelier d’art indépendant. Dans son atelier, observez comment une lame et un manche prennent forme sous des gestes précis, patients et exigeants. Transport depuis Ounans, visites, déjeuner et accompagnement sont compris. 🔪 Matin — Une coutellerie familiale du Haut-Jura Découvrez une maison familiale qui développe depuis cinq générations des couteaux, des instruments d’écriture, des montres et des montures de lunettes. La visite permet de comprendre comment naît un couteau jurassien : conception, choix de l’acier, préparation des différentes pièces, montage, polissage et finitions. Vous découvrez également l’histoire du Morézien, un couteau dont la forme et les détails font référence à son territoire d’origine. 🍽️ Midi — Déjeuner à Lons-le-Saunier Partagez un déjeuner convivial dans un restaurant de Lons-le-Saunier. Le repas comprend une entrée, un plat, un dessert et les boissons prévues dans la formule. Le menu exact est communiqué lors de la réservation. Une option végétarienne peut être demandée à l’avance. ⚒️ Après-midi — Chez un coutelier d’art L’après-midi, poussez la porte d’un atelier plus intime. Ici, chaque couteau porte la signature et l’inspiration de son créateur. Découvrez les aciers, les bois et les autres matériaux utilisés pour créer les manches. Observez les outils du coutelier et les gestes nécessaires pour ajuster, monter, polir et affûter chaque pièce. Cette seconde rencontre révèle une approche plus personnelle de la coutellerie, où la technique dialogue avec la créativité. 📋 Ce qui est compris : - Transport aller-retour depuis Ounans - Chauffeur-accompagnateur HowtoLoisirs - Visite d’une coutellerie familiale du Haut-Jura - Présentation des étapes de fabrication - Rencontre avec un coutelier d’art - Démonstrations prévues dans la formule - Déjeuner : entrée, plat et dessert - Boissons prévues dans la formule - Coordination et réservation des étapes